Как мы начинали БГБК — диету
Это коротенький рассказ как диету начинали мы. Возможно не всё было правильно — информации у меня тогда было чуть больше нуля, а большинство профессионалов твердило, что я занимаюсь чушью, потому что аутизм просто не лечится.
Диету мы начинали на новогодние каникулы с последних чисел декабря 2011 года, чтоб за праздники я смогла сама внимательно понаблюдать за ребёнком.
1. Я перебрала всю еду в доме и отложила в отдельный ящик под кровать или безжалостно выкинула всё, что содержало глютен — казеин. Это были крупы, мука, макароны. Честно говоря в тот момент мне показалось, что в доме еды не осталось вообще. Что еды, которую можно вписать в эту диету так мало, что вообще не понятно чем кормить ребёнка. Это просто первое впечатление. Потом я начала активно вглядываться в продукты на полках магазинов и находить всё больше и больше продуктов которые нам подходят.
Но в начале это не требовалось. В те каникулы мы установили очень простую диету:
- гречка, рис, пшено, кукуруза (я брала Увелка в пакетиках для варки)
- Мясо — самодельные котлетки 50% свинины + 50% говядины и лук. Всё!
- Курица — в основном в супе.
- Овощи — картошка, морковка, лук там же в супе
- Клюквенный морсик на стевии.
- Груша.
- Нерафинированное подсолнечное масло первого отжима.
Всё! В самом начале мы больше ничего не ели. Мне требовалось время чтоб научиться различать продукты без добавок, отойти от полуфабрикатов и научиться готовить простые вкусные блюда. Кроме того при таком малом количестве продуктов можно было отследить реакцию на каждый продукт в отдельности.
Да, наши бабушки были в ужасе от того что ребёнок ест гречку просто политую растительным маслом. Но если подумать (эту информацию я нашла совсем недавно ) тогда таким способом мы установили ребёнку раздельное питание. И если вы когда-нибудь интересовались этой темой то знаете что такое питание организмом воспринимается легче. Не картошка с котлеткой, а на завтрак просто картошка большая миска и на обед целая тарелка котлет.
Если вам кажется, что для ребёнка это не вкусно — это не так. Да, некоторое время ушло на борьбу с чисто психологической с привычкой к печенькам и молоку. В это время мы несколько раз покупали безглютеновое печенье в специализированных магазинах. А потом ребёнок вдруг понял, что при правильной еде его животик на много лучше себя чувствует. И если что-то шло не так сам требовал (до истерик) чтоб его кормили чистым белым рисом с маслом — так ему было лучше. А к новой, не знакомой еде начал относиться с подозрением, отказываясь пробовать.
(У меня есть отдельный пост с принципами и меню нашего питания сейчас)
За те каникулы я увидела положительные изменения в состоянии ребёнка. Мой сын начал хоть иногда смотреть в глаза и стал значительно лучше кушать. Решив для себя, что в этом методе есть разумное зерно и мы пошли получать справки:
2. Мы сделали анализы:
- Тест на пищевую непереносимость
- Антитела к глиадину IgA и IgG (это спиртовая фракция глютена, наличие антител показывает, что организм с данным веществом борется, считает его токсином.)
Именно анализы нам показали так же непереносимость яиц (и белка и желтка), кунжута и помидоров. И если последние два — мы и не ели, то вот с яйцами пришлось опять много всего убирать.
С этими анализами мы пошли к гастроэстерологу и сделали справку в садик, что нам нельзя всё молочное и глютенное. Тогда у меня была ещё иллюзия, что ребёнка смогут кормить в садике по диете. Через несколько месяцев от этой идеи мы отказались и стали забирать сына перед обедом. То есть в садик он ходил на четыре часа — играть с детьми и заниматься с логопедом.
Вообще анализы совсем не обязательный момент. Но чтоб быть уверенной самой, что следую в нужном направлении и чтобы разговаривать с садиком, а потом со школой — лично мне они были нужны.
3. Следующим этапом я нашла книжку, которая довольно последовательно объясняла что и как делать. В начале она очень мне помогла. Книга: Как победить аутизм» Тамара Кимельман (купить) Большинство того что я делала я делала по этой книжке.
4. Следующим этапом было начало по ней же биомеда — добавок к пище помогающих ребёнку усваивать съеденное и компенсировать витамины-минералы, которых по диете он недополучал или недоусаивал.
Первым мы добавили:
ферменты — тогда это был наш Креон, самые маленькие капсулы, но с каждым приёмом пищи. Сейчас мы используем Триензу (она есть и фасованная в капсулы, просто мне удобнее фасовать самой на самые маленькие капсулки)
Пробиотик — тогда я покупала фирмы Solgar Мультидофилус Плюс — он американский, но его можно купить у нас в аптеках. (С пробиотиками большая проблема обычно их делают из молока) . Сейчас я беру Киркман. Плюс, очень советую Чайный гриб — полностью заменить пробиотик он наверное не сможет, но как вспомогательный очень хорош.
На этом этапе мой мальчик начал играть с другими детьми. У него существенно расширился словарный запас.
5. Следующий момент, с которым мне пришлось разбираться это Кандида и антикандидные средства. На диете, ферментах и пробиотиках кишечник ребёнка начал нормально работать, но так как правильной микрофлоры там не было, в нём быстро начала плодится патогенная — кандида и дрожжи.
Тогда я покупала Цитросепт (наш, в обычной аптеке) это экстракт грефрутовых семечек, он хорошо убивает всю лишнюю миклофлору в кишечнике. Разводится в водичке несколько капель — безвкусен. Но это экстренное средство. Его пьют неделю максимум.
А на постоянно делают ротацию препоратов по две недели каждый. (две недели даю первый, потом две недели второй, потом две недели третий и снова первый — чтоб грибки не приспособились) Сейчас у меня это:
Ещё недавно покупать препараты за доллары было совсем не дорого, так что мы привыкли пользоваться этими капсулами. Да и нашей замены им никакой я пока не нашла.
Кроме антикандидных мы ещё обязательно едим Кандекс это фермент позволяющий переваривать остатки грибков кандиды и дрожжей. Иначе токсины их остатков вызывают головную боль.
Если без капсул — толокнянку можно купить у нас в аптеке как фиточай. На ночь заваривать его холодной водой. Пить столовыми ложками. Клюкву — покупать мороженную и делать морсы: заливать кипятком, давить, процеживать.
Особенно хорошо кандида плодится на сладостях. В начале диеты мы использовали фруктозу. Это очень осложнило ситуацию. Фактически справится с грибками смогли только когда убрали фруктозу и оставили только стевию. Сейчас мы едим в умеренном количестве и сладости на фруктозе и мёд, микрофлора кишечника стабилизоровалась и это уже не мешает.
6. Дальше мы добавляли витамины и минералы
Наиважнейший Кальций — убрав из диеты молоко мы убрали почти все источники кальция. — Тогда мы использовали Глюконат кальция, сейчас со скачками доллара вернулись к нему же. Препарат это копеешный, старый советский, но единственный изготавливаемый не на молоке. Эффективность у него маленькая поэтому своему ребёнку я даю 6 таблеток в день.
Витамин С (фрукты у меня ребёнок до сих пор не любит, а тогда мы их просто не ели) — брали в аптеке витамин С в пакетиках по 1 — 2,5 г. Я паковала его в капсулы.
Дальше А, Е, Mg, Zn — информацию я брала по большей части с форума Аутизм. Помощь родителям. Препараты по рекомендациям с форума, с ихерба — в 12 году это было дешевле, чем в аптеках, да и большинства в аптеках нет.
Сейчас я бы ещё обратила внимание на баланс белков-жиров-углеводов в диете. Дети очень много белка и жиров получают именно из молочных продуктов и яиц. Убрав молоко и яйца мы должны компенсировать:
- Мой расчёт по компенсации жиров
- В ближайшее время собираюсь сделать такой же расчёт по белкам
Добавлено ноябрь 2016: Недавно в переписке меня попросили дать ссылки на те препараты с ихерба, которые я сейчас использую — я сделала список (вдруг кому поможет)
4 комментария на запись “Как мы начинали БГБК — диету”
-
Вероника 18.12.2016 10:04
-
Ольга 21.12.2016 11:42
У нас был завышен один из показателей антител к глиадину и в панели непереносимостей — непереносимость на большинство молочных. Но я делала их уже после того как убедилась что на диете сыну стало лучше (минимальный срок вывода из организма молока и глютена 21 день). Я делала на зимние каникулы, там у меня получилось дней 17 строго под моим контролем.
-
Ольга 30.03.2017 18:20
Добрый день, Ольга.
Подскажите, пожалуйста, как нужно принимать противокандитные препараты? Нам 3,5 года, для нас нормально будет принимать триензу и в какой дозировке? А еще мне не понятно, Ферменты и противокандитные принимать ежедневно в течении какого времени? Мы недавно перешли на диету, с декабря 2016. Пока еще не со всем разобрались. И видимо мы не на жесткой диете сидели, т.к. я варила супы с брокколи, цветной капустой и стручковой фасолью. Также мы ели бананы и яблоки. А это видимо нельзя. Сейчас хочу еще раз все пересмотреть. Заказала книгу, которую вы посоветовали, но пока она не пришла, а вопросов много. Так же хочу узнать про молоко (рисовое, миндальное) фирмы alpro — не содержит молока, глютена. Я варю на нем каши. Можно ли его использовать или лучше только кедровое пока. Еще подскажите, пожалуйста, у меня ребенок отказывается принимать любое лекарство, поэтому я все даю в еду. Можно ли так, просто мы и кроме простой воды ничего не пьем, не любит.А пробиотик написано, что капсула растворяется в кишечнике. -
Ольга 31.03.2017 11:27
Здравствуйте. Ваши вопросы уже полностью относятся к биомеду, поэтому вам стоит покопаться на форуме с которого я брала информацию — http://autism.forum2x2.ru/ — зарегистрироваться и хорошенько почитать по нужным вам темам.
По своему опыту скажу, мы начинали в 4,5 года тоже маленькие. Ферменты, пробиотики и антикандидные принимаются ежедневно, но обязательно пробиотики и антикандидные в разные приёмы.
В начале диеты, и в таком возрасте вам не стоит употреблять бобовые и орехи тоже очень осторожно. Диета работает только когда она жёсткая. Я сама будучи сильно работающей мамой очень сильно билась с этим вопросом очень очень долго.
Молоко фирмы alpro я не пробовала. Но сейчас попыталась найти его в интернете и состав найденного мною продукта содержал искусственные ароматизаторы, стабилизаторы и регуляторы. В этой диете вам очень важно изначально отказаться от всех этих добавок вообще. Сделать питание абсолютно простым. У моего сына была реакция на некоторые такие добавки, на антислёживающие добавки в соли и даже на фэри. Вам нужно создать диету без всех этих факторов, дать ЖКТ ребёнка возможность восстанавливаться.
Я закупаю кедровое молоко потому, что кедр сам по себе обладает сильными антисептическими свойствами и в консервантах или ещё каких то добавках для хранения не нуждается. Но при начале диеты давать это молочко наверное не стоит. Дайте ребёнку хотя бы два месяца абсолютно чистой, простой диеты, а уже потом потихоньку можно пытаться вводить новые продукты.
По поводу — не есть таблетки — почитайте форум там были ветки где поднимались и как-то решались такие вопросы. Препараты действительно лучше есть в капсулах чтоб они попадали в нужное место. У меня была только в начале проблема с большими капсулами, мне приходилось их рассыпать на мелкие, но даже это довольно быстро прошло — сын научился глотать и большие.
Оставить комментарий
Здравствуйте, мы слали все анализы, но антител к глютену, казеину не обнаружено, ат к глиадину 0,70, тоже в норме, мы неделю наверно на этой диете пока что, я вот думаю стоит ли дальше соблюдать бгбк диету, у вас анализы показывали антитела к казеину, глютену, или нет?